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公式ブログ
医療・介護食メーカーのメディカルフードサービスが「健康」「健康管理食」「食事療法」をテーマに、さまざまなトピックをお届け。ぜひ購読ください。
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2020.03.24
EPAとDHAが多い魚一覧
血圧低下、血栓の予防、血中中性脂肪の低下などの作用があるとされる「EPA（エイコサペンタエン酸）」と「DHA（ドコサヘキサエン酸）」。 EPA（エイコサペンタエン酸）やDHA（ドコサヘキサエン酸）は、私たち人間の体内で合 […]
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2020.03.13
腎臓病管理栄養士が選ぶ！腎臓病でも食べられる間食（おやつ）
たんぱく制限を始めると、「なんだか痩せてきてしまった」、「食事制限でどうしてもお腹がすいてしまう」という声をよく伺います。 今回はその悩みに対応できる腎臓病の方にお勧めの間食をご紹介します。治療用特殊食品として腎臓病の方 […]
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2020.03.10
透析透析間体重が増えてしまうときの水分管理の工夫
■ 水分制限はなぜ必要か 人工透析を導入すると、食事療法では水分の制限が新たに加わります。 腎臓の機能が低下すると尿量が少なくなり、最終的には出なくなります。そのため、透析をされている方は飲んだ水分が体にそ […]
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2020.02.27
油断大敵！ノロウイルス予防方法
食中毒といえば、夏場に起きるものと捉えがちですが、年間に発生する食中毒の約1/4が12月～3月の冬場に発生しています。しかもそのうちの約7割がノロウィルスが原因です。 人から人に感染するノロウィルスは、大規模な集団感染を […]
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2020.02.26
糖尿病糖尿病の3大合併症
糖尿病治療の目標は、血糖、体重、血圧、血清脂質の良好なコントロール状態を維持することで、糖尿病の合併症を予防し、健康な人と同様に充実した日常生活を送ることです。食事療法や運動療法、薬物療法を組み合わせて、上手く付き合って […]
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2020.02.21
納豆と相性が良い・悪い食材の組み合わせ
感染症が拡大しており、最近は「納豆」の栄養が再び注目を集めています。納豆は発酵食品であり、もともと栄養が豊富であることはよく知られていることですね。また、納豆を1日1パック食べると死亡率が10％下がるという研究結果も話題 […]